位于台湾西南部的嘉南平原曾经是一片广大的不毛之地。某天八田与一为了能得到建设灌溉工程的土地，而来到住在当地农民之子添文的家。起初一句日语也不会说的添文，对于从日本派来的水利技师八田与一抱着敌视的态度。可是当了解到灌溉工程的重要性以及八田对事业的热情之後，添文也希望有朝一日能成为土木工程师。在此时，日本小孩进一的父亲辞去营林署的工作而来到八田与一这里服务，有着同样梦想的添文与进一，于是成为志同道合的好友。 某日突然发生爆炸意外，为数众多的工人因而丧生，其中进一的父亲也在其中。在一片愁云惨雾之中，为了不使往生者的性命白白牺牲，八田与一矢志要完成这个重要的水利工程。 曾监督《宇宙战舰大和号》、《泰坦尼亚》、《银河英雄传说》、《原子小金刚》、《超时空要塞 爱、还记得吗》等作品的日本着名动漫导演石黒升，2008年为动画电影《八田与一》操刀，花费三年的时间并耗资一亿五千万日圆完成，为观众呈现了被喻为「嘉南大圳之父」日籍水利工程师八田与一的精彩故事，并纪念这位建造乌山头水库和对台湾有贡献的人物。八田与一带来了无国界大兴水利的工程，让当地人受惠，故事内容吸引。 动画《八田与一》首次以台湾历史为主题，由日本小孩近一和台湾小孩添文的眼光，描述了八田与一突破种族限制与地域观念，在台办事，建造出嘉南大圳和乌山头水库等多项水利工程，且有于社会。剧情讲述八田与一是日治时代派遣来台的土木工程师，嘉南地区的农民灌溉农田费时，他规划嘉南大圳及乌山头水库等庞大工程。台籍小孩添文崇拜八田与一，以他为奋斗目标。添文的日本好友近一想长大後做飞机师，却因理想不同，而发生争执。日本女孩美代的样子美丽，添文和近一同时爱了她…… 电影主题曲「请接纳我」则由一青窈演唱。配音方面，日本版由井上和彦和一青窈的姊姊一青妙分别担当八田与一与妻子外代树的配音。至于国语版，则由台湾影星汤志伟首度配音，成为八田与一的声音。
